المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : للعزابه فطائر سريعه التحضير

نهى عطا المنان
07-Apr-2009, 12:32 AM
فطائر باللحمه
المكونات
كوب كبير دقيق فينو
كوب كبير حليب
لحمه مفرومه (حسب الطلب)
بصلتين
فلفليه خضراء
ثوم مفروم
زيت تحمير
ملعقه صغيره صلصه
فلفل حار +ملح+اى بهار مفضل

الطريقه
يوضع الزيت فى النار حتى يسخن ثم تضاف البصله المقطعه شرائح صغيره او مفرومه, تقلب قليلا فى الزيتت ثم تضاف الثوم والبهار والملح ويقلب جيدا ثم تضاف اللحمه المفرومه تقلب قليلا ومن ثم نضيف الصلصه و قليل من الماء الدافى وتغطى وتترك لمده ربع ساعه على نار هادئه
يخلط كوب الدقيق مع اللبن وذره ملح وقليل من الكمون حسب الطلب وتسوى بالطوه او الصاج (بنفس طريقه القراصه لكن ارهف) ونتبه لانها تستوى بسرعه لوجود الحليب بدل الماء
تفرش الفطائر على صحن ثم يضاف اللحم المفروم بعد ان اضيفت اليه الفلفليه الخضراء او اى خضار مفضل,تلف الفطيره ثم تقطع الى شرائح حسب الطلب


سر النكهه فى تقليب البهار والثوم مع البصل فى الزيت قبل وضع اللحمه المفرمه ودا يمكن عمله فى كل انواع التحمير للحمه
المده الكليه لعمل الفطيره 15 دقيقه
بالهناء والشفاء يا عزاب جربو وادونا رايكم
ابو عبد الحفيظ
07-Apr-2009, 12:35 AM
شكراً يانهي ويانا انا وفضل عملناها يوم الخميس في البيت والله يستر :gna:
خلي تلفونك فاتح :gna:
نهى عطا المنان
07-Apr-2009, 12:38 AM
انتا وفضل لو باريتو الوصفه بالحته ما بتجيكم عوجه بس ما تكتر الزيت عشان الكوليسترول :arf:
وورينى رايك
تحياتى يا راقى
مزاجيه
14-Apr-2009, 05:42 PM
yuummmmثe
بــآآآآيـــن عليهـــآ وصفـــه إنمـــآ أأأيــــه ..
يســلموو يـــآعســـــل ..وربــي يديـــك العــآفيــه ..
نهى عطا المنان
15-Apr-2009, 01:00 AM
yuummmmثe
بــآآآآيـــن عليهـــآ وصفـــه إنمـــآ أأأيــــه ..
يســلموو يـــآعســـــل ..وربــي يديـــك العــآفيــه ..

تسلمى يا غاليه
يلا جربى وورينا رايك