انور حفير
09-Dec-2009, 03:06 PM
بعض الأشياء المستعملة في المنزل :من واحد بناوي علي السكين :ـــــ
كاديي: ماعون مصنوع من الفخار يستعمل لحفظ اللبن طبعاً ده بقى من العهد البائد ( مش العهد الجديد ) . وهي أصغر وأوسع فتحةً من الكُب روس .
إشريه : يعمل عليه العجين ويخمر فيه . وهو مصنوع من الفخار كذلك وهو أكبر من إل ( كاديي ) .
قُوقا : ويستعمل لقفل الدجاج فيه ويصنع كذلك من الطين اللزج مخلوطاً بالتبن ويوجد حتى اليوم بعد البيوت التي تستعمل ذلك ولضيق المساحة كان يصاب الدجاج بمرض يسمى ( هيم ) وعلى ما أظن اليوم يطلق عليه أنفلونزا الطيور بعد أن تم تطوير الفايروس وزراعته في المعامل وعمل وسيط وحامل له .
دَناَد : كورية صغيرة يستعمل لأخذ اللبن أو العجين من الكاديي وكانت أغلبها مصنوعة من القرع يمكن ناس كتار هنا ما شافوه .
نُبودي: وهي خشبة مصنوعة على حرف الt كانت تستعمل لفرك الطبيخ مثل الكُداد والجكُد دسيه ( جهُد دسيه ) . لفظ في بعض المناطق ) .
كوقودي : وهي حجر أصم ثقيل كان يستعمل ( قاريد ) لطحن الفول المصري والقمح طبعاًً على سطح حجري وذلك قبل أن يصنع ( الرحاية ) والرحاية كانت على شكل دائرتين من الحجار فوق بعضها البعض الأسفل ثابت والأعلى متحرك على محور من الخشب مثبت على الحجر الأسفل ويوضع بينهما المادة المراد طحنها وكانت تستعمل ال ( كوقودي ) عندما يريدون أن يصنعوا ملاح ( فول ببَرَد . إلن قاريد ) إلييه ( القمح ) بالرطانة آخ عجيب ( إلن قاريد ) ده وخاصة لمن يأخذ يومين ( بيسبك تسبيكة ) مافي منو .
أتمور : وأنا غير متأكد من هذه الكلمة ( هل هي أصلية في الرطانة أم مأخوذة من مصدر آخر ) ولكن لإستعمال أهلنا وعدم النكران من أهل اللهجة أصبحت الكلمة ( من أصل الرطانة ) وهو ماعون الماء وهو مصنوع كذلك من الفخار ومستورد أصلاً من( مصر ) وغالبيته كان يستعمل للوضوء والسبب لإستعماله للوضوء على مقولة أهلنا ( أنه لا يطير يوم القيامة بفعل الرياح كما يحصل للأباريق المصنوعة من الصفيح ) فكرة غربية خلاص مش كدة .
كُوبيه : ماعون مصنوع من الفخار وكان يستعمل دائماً لحفظ ( العجوة ) وليس البلح حتى لا يفقد العجوة حلاوتها ولا طبيعتها الأحلى .
قَالَوَ : ماعون كذلك مصنوع من الفخار ويستعمل لحفظ البلح .ومنه ( أسن قالو ) .
قوُوسَه : وهو ( المطمور ) وهو ماعون على شكل البرميل ولكنه أكبر منه و مصنوع من الطين اللزج ( جونجُلوق ) والبعض الآخر يطلق عليه ( جوندلوق ) وهي طين البحر اللزج مع إضافة ( سِلِتي ) وهو التبن ( تبن القمح ) ولكن صناعته تأخذ فترة طويلة وقليل من النساء اللاتي يطقن صناعته . وقد غنى له المرحوم سيد خليفة ( مطمورتك تكيل للخالة والعمات ) . نسبة للكرم .
ديَوَ : وهو الصاج لعمل ( كابِد ) قراصة والنْ ( ورسِد ) الطرقة .
بوسُدي: قطعة قماش تنظف بها الصاج وكان كما يروى ( ريحة هذه القماشة تفتح شهية المرأة للأكل ) صراحة كدة وكانت بتسمن بسرعة .
بِردي : ده طبعاً المكنسة وقديماً كانت هناك مقولة تحذر من عدم ضرب المرأة بال ( بِردي ) لأن ذلك يؤدي الي عقم المرأة وعدم وإنجاب أطفال .
بُوويه : ده الصحن يا أخوانا وقليل من يستعمله هذه اللفظة من أهلنا قديماً أو حديثاً .
قَرواني : ودي الصفيحة لمن البنات كانت بتملأ الموية من البحر .
ديونار : المطبخ أو ( التُكل ) .
سُولِل: وهذا كان يوضع عليه باقي الطبيخ وهو مصنوع من الشعر ويعلق على العرش حتى لا يصل الحشرات والكدايس للطبيخ ( المشلعيب ) .
ولنا عودة أشاء الله من أجل عيون مشو .
ولكم محبتي
منقـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــول
كاديي: ماعون مصنوع من الفخار يستعمل لحفظ اللبن طبعاً ده بقى من العهد البائد ( مش العهد الجديد ) . وهي أصغر وأوسع فتحةً من الكُب روس .
إشريه : يعمل عليه العجين ويخمر فيه . وهو مصنوع من الفخار كذلك وهو أكبر من إل ( كاديي ) .
قُوقا : ويستعمل لقفل الدجاج فيه ويصنع كذلك من الطين اللزج مخلوطاً بالتبن ويوجد حتى اليوم بعد البيوت التي تستعمل ذلك ولضيق المساحة كان يصاب الدجاج بمرض يسمى ( هيم ) وعلى ما أظن اليوم يطلق عليه أنفلونزا الطيور بعد أن تم تطوير الفايروس وزراعته في المعامل وعمل وسيط وحامل له .
دَناَد : كورية صغيرة يستعمل لأخذ اللبن أو العجين من الكاديي وكانت أغلبها مصنوعة من القرع يمكن ناس كتار هنا ما شافوه .
نُبودي: وهي خشبة مصنوعة على حرف الt كانت تستعمل لفرك الطبيخ مثل الكُداد والجكُد دسيه ( جهُد دسيه ) . لفظ في بعض المناطق ) .
كوقودي : وهي حجر أصم ثقيل كان يستعمل ( قاريد ) لطحن الفول المصري والقمح طبعاًً على سطح حجري وذلك قبل أن يصنع ( الرحاية ) والرحاية كانت على شكل دائرتين من الحجار فوق بعضها البعض الأسفل ثابت والأعلى متحرك على محور من الخشب مثبت على الحجر الأسفل ويوضع بينهما المادة المراد طحنها وكانت تستعمل ال ( كوقودي ) عندما يريدون أن يصنعوا ملاح ( فول ببَرَد . إلن قاريد ) إلييه ( القمح ) بالرطانة آخ عجيب ( إلن قاريد ) ده وخاصة لمن يأخذ يومين ( بيسبك تسبيكة ) مافي منو .
أتمور : وأنا غير متأكد من هذه الكلمة ( هل هي أصلية في الرطانة أم مأخوذة من مصدر آخر ) ولكن لإستعمال أهلنا وعدم النكران من أهل اللهجة أصبحت الكلمة ( من أصل الرطانة ) وهو ماعون الماء وهو مصنوع كذلك من الفخار ومستورد أصلاً من( مصر ) وغالبيته كان يستعمل للوضوء والسبب لإستعماله للوضوء على مقولة أهلنا ( أنه لا يطير يوم القيامة بفعل الرياح كما يحصل للأباريق المصنوعة من الصفيح ) فكرة غربية خلاص مش كدة .
كُوبيه : ماعون مصنوع من الفخار وكان يستعمل دائماً لحفظ ( العجوة ) وليس البلح حتى لا يفقد العجوة حلاوتها ولا طبيعتها الأحلى .
قَالَوَ : ماعون كذلك مصنوع من الفخار ويستعمل لحفظ البلح .ومنه ( أسن قالو ) .
قوُوسَه : وهو ( المطمور ) وهو ماعون على شكل البرميل ولكنه أكبر منه و مصنوع من الطين اللزج ( جونجُلوق ) والبعض الآخر يطلق عليه ( جوندلوق ) وهي طين البحر اللزج مع إضافة ( سِلِتي ) وهو التبن ( تبن القمح ) ولكن صناعته تأخذ فترة طويلة وقليل من النساء اللاتي يطقن صناعته . وقد غنى له المرحوم سيد خليفة ( مطمورتك تكيل للخالة والعمات ) . نسبة للكرم .
ديَوَ : وهو الصاج لعمل ( كابِد ) قراصة والنْ ( ورسِد ) الطرقة .
بوسُدي: قطعة قماش تنظف بها الصاج وكان كما يروى ( ريحة هذه القماشة تفتح شهية المرأة للأكل ) صراحة كدة وكانت بتسمن بسرعة .
بِردي : ده طبعاً المكنسة وقديماً كانت هناك مقولة تحذر من عدم ضرب المرأة بال ( بِردي ) لأن ذلك يؤدي الي عقم المرأة وعدم وإنجاب أطفال .
بُوويه : ده الصحن يا أخوانا وقليل من يستعمله هذه اللفظة من أهلنا قديماً أو حديثاً .
قَرواني : ودي الصفيحة لمن البنات كانت بتملأ الموية من البحر .
ديونار : المطبخ أو ( التُكل ) .
سُولِل: وهذا كان يوضع عليه باقي الطبيخ وهو مصنوع من الشعر ويعلق على العرش حتى لا يصل الحشرات والكدايس للطبيخ ( المشلعيب ) .
ولنا عودة أشاء الله من أجل عيون مشو .
ولكم محبتي
منقـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــول