فالمنزل النوبى.. ينقسم

[سمل ود الولياب]

فتقسيم العمل.. واهمية البيت.. فى وجدانه الزراعى.. لم يترك
مساحة للتعامل.. للتفاصيل الداخلية.. للمنزل..
فمنذ زمن الساقية.. والتى كانت .. تستهلك جل الوقت.. كان للمنزل وقع ضئيل..
لا يعنى لديه الا .. رمز.. يحمل عنوانه..ومصدر.. آخر للاعباء..
فالمنزل النوبى.. ينقسم.. الى جزئين.. جزء للاسرة.. وجزء للمضيفة ..
وهذا تقسيم وافد...ولكن الحياة تتمركز فى الجزء الخاص بالاسرة..
فتجد .. فرندة عند المدخل.. تعرف (بالبلو) فيها ازياء الماء.. وغالبا
ما تكون عليها قباب.. وهى كصالة.. تفرش فيها .. البروش المصنوعة
من سعف.. النخل.. وهى مضيفة.. ذات حيوية.. عاليو.. تجذب معظم لنشاط المنزلى..
خاصة للنساء.. فهى .. مكان القيلولة.. وضفر السعف.. ونظافة الخضر.. والمشاط.. وحتى ..
وهى.. المجلس الحافل.. لتداول.. كل تفاصيل حياة القرية...
وقديما كانت تشيد فيها الرحى.. لطحن الدقيق.. فهى.. مجلس نسائى.. تتكون فيها خيال الحياة.. وتتمد وشائج.. العلاقات..
فالغرف.. للانسان النوبى.. لا تعنى الكثير.. وحتى فى الشتاء.. فلا تجد تقسيما..
معيشيا.. للغرف..
فالحياة تاخذ شكلها فى الحوش.. (سمل).. جوار شجرة الحناء.. والقسيبات. التى تكون فى الركن.
شجرة الحناء.ز الشاحبة تكون جوار زير.. لمياه الخدمة.. وغالبا.. ما ترتوى الشجرة بمياه النز....
وعلى مقربة.. تجد المطبخ.. او دين شاى.. او شاو.. وتعرف عن العرب فى اواسط السودان بالتكل.. وفى المدن بالمطبخ..
ما يميز المطبخ او دين شاى النوبى.. بساطته.. يوجد حاجز.. على البوابة.. وخلفها .. يوضع الصاج
والصاج هو الديو.. غالبا ما يكون من الحديد او الفخار.. وبجوار الصاج
الاثافى.. لصناعة الطبيخ..
تكون مساحة الدين شاور معتدلة.. وغالبا.. ما لا توجد.. اى شكل من الاثاث
غير ما ذكر..
لا تجد الا نادرا.. لحظة.. تجهيز الاكل.. نشاط فى تلك المساحة..
وينقسم العمل.. بين صناعة الخبز..... وطبخ الادام..
صناعة الخبز .. القمح هو المحصول المفضل.. ويتم صناعة.. الكسرة الرهيفة والتى تسمى ايى ويرا.. وهى كلمة مأخوذة من طريقة الخبز .. والتى تتم بواسطة يدى.. واحد.. حيت تضع العجين على سطح الصاج.. وتمرر يدها.. لعمل.. طبقة..خفيفة..
اما النوع الآخر.. غهو صناهة.. القراصة...
والقراصى درجتان
السلابية.. او القراصة الخفيفة
او الكابيدة.. وهى سميكة... ويختلف.. سمكها.. من منطقة لمنطقة.. فالدناقة
... يحبونها سميكة..
اما مصطلح السلابية.. فيعنى نوعيين.. لدى الحلفويين والمحس.. السكوداوية يطلقون على القراصة الخفيفة.. السلابية.. وهى تستخدم مع اكل الخضروات المفروكة.. كالبامية.. الملخية.. اما بالنسبة لحلفاويين.. فهى.. تعنىكسرة القمح..
اما بالنسبة للطبيخ.. والذى يتمثل فى صناعة.. الادام.. فالظروف المناخية.. تحدد نوعا من الغذاء..
خاصة فى فصل الصيف
وهذا تقسيم وافد...ولكن الحياة تتمركز فى الجزء الخاص بالاسرة..
فتجد .. فرندة عند المدخل.. تعرف (بالبلو) فيها ازياء الماء.. وغالبا
ما تكون عليها قباب.. وهى كصالة.. تفرش فيها .. البروش المصنوعة
من سعف.. النخل.. وهى مضيفة.. ذات حيوية.. عاليو.. تجذب معظم لنشاط المنزلى..
خاصة للنساء.. فهى .. مكان القيلولة.. وضفر السعف.. ونظافة الخضر.. والمشاط.. وحتى فل القمل..
وهى.. المجلس الحافل.. لتداول.. كل تفاصيل حياة القرية...
وقديما كانت تشيد فيها الرحى.. لطحن الدقيق.. فهى.. مجلس نسائى.. تتكون فيها خيال الحياة.. وتتمد وشائج.. العلاقات..
فالغرف.. للانسان النوبى.. لا تعنى الكثير.. وحتى فى الشتاء.. فلا تجد تقسيما..
معيشيا.. للغرف..
فالحياة تاخذ شكلها فى الحوش.. (سمل).. جوار شجرة الحناء.. والقسيبات. التى تكون فى الركن.
شجرة الحناء.ز الشاحبة تكون جوار زير.. لمياه الخدمة.. وغالبا.. ما ترتوى الشجرة بمياه النز....
وعلى مقربة.. تجد المطبخ.. او دين شاى.. او شاو.. وتعرف عن العرب فى اواسط السودان بالتكل.. وفى المدن بالمطبخ..
ما يميز المطبخ او دين شاى النوبى.. بساطته.. يوجد حاجز.. على البوابة.. وخلفها .. يوضع الصاج
والصاج هو الديو.. غالبا ما يكون من الحديد او الفخار.. وبجوار الصاج
الاثافى.. لصناعة الطبيخ..
تكون مساحة الدين شاور معتدلة.. وغالبا.. ما لا توجد.. اى شكل من الاثاث
غير ما ذكر..
لا تجد الا نادرا.. لحظة.. تجهيز الاكل.. نشاط فى تلك المساحة..
وينقسم العمل.. بين صناعة الخبز..... وطبخ الادام..
صناعة الخبز .. القمح هو المحصول المفضل.. ويتم صناعة.. الكسرة الرهيفة والتى تسمى ايى ويرا.. وهى كلمة مأخوذة من طريقة الخبز .. والتى تتم بواسطة يدى.. واحد.. حيت تضع العجين على سطح الصاج.. وتمرر يدها.. لعمل.. طبقة..خفيفة..
اما النوع الآخر.. غهو صناهة.. القراصة...
والقراصى درجتان
السلابية.. او القراصة الخفيفة
او الكابيدة.. وهى سميكة... ويختلف.. سمكها.. من منطقة لمنطقة.. فالدناقة
... يحبونها سميكة..
اما مصطلح السلابية.. فيعنى نوعيين.. لدى الحلفويين والمحس.. السكوداوية يطلقون على القراصة الخفيفة.. السلابية.. وهى تستخدم مع اكل الخضروات المفروكة.. كالبامية.. الملخية.. اما بالنسبة لحلفاويين.. فهى.. تعنى كسرة القمح..
اما بالنسبة للطبيخ.. والذى يتمثل فى صناعة.. الادام.. فالظروف المناخية.. تحدد نوعا من الغذاء..
خاصة فى فصل الصيف

[سمل ود الولياب]

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الروابط]

[أرض الخير]

مشاركة حلوة منك ياسمل ....

[سمل ود الولياب]

تشكرى اختى لبنى محجوب لوجودك و قراءتك لما كتبت
تقبلى الود و التقدير
و كل عام و أنتى بخير

[سمل ود الولياب]

ها أنا رجلي تنزل إلى الأرض الغالية بعد مشقه سفر أخزت يومان ونصف
ونحنو في الطريق إلى البلد القديمة وها نقترب إلى بيت الحاج حسين إدريس
بيت نوبي قديم من دور واحد مبنى من الطين مدهون بلون الأبيض و مرسوم عليه رسومات في غاية الإبداع تسحر العين حين ما ترها تقف وكأنك مسحور يخرج ألينا الحاج حسين إدريس بشحمه ولحمه رجل شاهد غرق النوبة ورجل شاهد ألهجره من بلد النوبة الحج حسين إدريس نتكلم معه
اذيك يعم الحاج كيفك عامل إيه
الحاج حسين - الحمد الله كويس أدينا لسه بعافر مع الزمن يله خشوه البيت هنتكلم هنا من على الباب
وندخل البيت النوبي القديم الذي لا يقل سحرا عن خارج البيت
الحاج حسين - يا فاطمة سوى كوبيتان شاي للجماعة بس يا فاطمة شاي نوبي فهماني يا بنيه
معلش يا ولدى بتكلم عربي صعيدي من كثر معاشرتهم مشهعرف أتكلم زيكم مصراوى
النوبي - لا يحج على كيفك أتكلم برحتك يا حج إحنا جين مخصوص نسمعك
الحاج حسين - الله يخليك يا والد زمان يا ولدى مكنا نعرف نتكلم عربي خالص كان كل كلمنا نوبي بس من بعد ما بنو السد من بعد مهجرون من بعد مضحكو علينا وإحنا خلاص بجين حتى ننس النوبي بس الحمد الله ا في ناس لسه بتسجل على
النوبي - عوز ينك يا حاج تحكلنا عن البلد القديم وتعرف البلد القديم لناس كثير يا حج ميعرفوش أصلان يعنى إيه نوبي
الحاج حسين - البلد القديم يا ولدى أنتا هتقلب علينا المواجع كنا عيش كفين خررنا شرنا وملناش دعوة بحد كنا بنحب بعض كنا كل النوبيين إلى أنتا شيفهم أخوات منعرفش له كدنزى واله داوه محسى واله داوه نوبي الكل يولدى نوبيون الكل البشرا سمرا والمزاج نيلي
البد القديم ياريت ترجعوه تأنى للبلد القديم أنا يا ولدى رفض أنى أهاجر وقولت موتوني هنا اجتلونى هنا أنا مش مسافر إنا جاعد هنا لحد مااموت مش ماشى جابوه العسكر وكان يضربون بل كربيك رفض أنى امشي عيالي راحوا جالوا هنجعدو في الأرض الجديد تعال معنا يابوى جللتهم لا مش جئ جلوا هيعملو سد وهيكون في نور وكهربا جللتهم مش عوزيهم كهربا محنا اهو اكتر من خمسين سنه ومفيش كهربا إيه يعنى الحصول تغور الكهربا مدمنا عيش في بلدنا جلولى يا بوى هيبنو بيوت جديدة آه من الوجع يا بني ملعون أبو السد داوه ملعون خاشوه ميت مرا ملعون بعدد حصاوى الأرض لدمروها ملعون بعدد الناس إلى هجرت من هنا ملعون بكل جولت آه مننا ملعون خاشك يسد
جتلتنا وفرجتنا عشان كهربا هي إيه الكهربا آه يولدى
يبكى الحاج حسين بحرقه وقف الحديث مع الحاج حسين إلى أن يهدءا
النوبي - ريح يعم الحاج وممكن نكمل بعدين
نكمل يولده بس اشربوه انتو الشاي وسبوني شوي هانا هخرج وارجع تأنى فطمه هتوريكم مكان ما هتنامو
فطمه – معلش هو كده لمه حد يجبلوا سير البلد القديم هيخرج يتمشى على النيل وهيرجع تأنى تعلو لمه اوريكم مكان نمكم اهو تستريحو لحد العصر انتو تعبنني من السفر
النوبي – نطر إلى الدخول لحجرة النوم لكي نستريح
وتابعونا مع الحاج حسين إدريس