محمد عبيد ادريس
06-Mar-2008, 02:38 PM
المطلوب بيض ( جنى الجداد كما بيقول اساسى ) ولحمه مفرومه شويه بهار وملح وزيت ...الكميه حسب عدد الافراد .
الطريقه :
اولا نضع البيض فى نار هاديه لسلقه ( نضيف الملح عند السلق )
ثم نجيب اللحمه المفرومه ونعصجا ( يعنى نضع عليها البهار والملح والدقيق او الشابوره المطحونه لى ناس بره ) .
وعندما ينسلق البيض نقوم نحلق ليهم زى ما قال اساسى ونضعه فى صحن نضيف ( ما تاكلوا لسه )
وبعدين نجيب اللحمه المفرومه ونلف البيض بيها تماما .
ثم نقوم بتحمير البيض المجلد باللحمه فى زيت على نار برضو هاديه .
التقديم بطريقتين
الاولى للعوائل : نضع البيض فى السرويس مع شرائح من الليمون والخص ( او الجرجير ) وتكون بطريقه تزيين جميله تفتح النفس .
التانيه للعذابه : كبوها فى اى حاجه والهطوها ...وساعدونا بالاكل بالعيش عشان تشبعوا ...
وبالهنا والشفا
مودتى ....
الطريقه :
اولا نضع البيض فى نار هاديه لسلقه ( نضيف الملح عند السلق )
ثم نجيب اللحمه المفرومه ونعصجا ( يعنى نضع عليها البهار والملح والدقيق او الشابوره المطحونه لى ناس بره ) .
وعندما ينسلق البيض نقوم نحلق ليهم زى ما قال اساسى ونضعه فى صحن نضيف ( ما تاكلوا لسه )
وبعدين نجيب اللحمه المفرومه ونلف البيض بيها تماما .
ثم نقوم بتحمير البيض المجلد باللحمه فى زيت على نار برضو هاديه .
التقديم بطريقتين
الاولى للعوائل : نضع البيض فى السرويس مع شرائح من الليمون والخص ( او الجرجير ) وتكون بطريقه تزيين جميله تفتح النفس .
التانيه للعذابه : كبوها فى اى حاجه والهطوها ...وساعدونا بالاكل بالعيش عشان تشبعوا ...
وبالهنا والشفا
مودتى ....